在开展食品类车间净化工程项目的情况下人们必须留意什么问题呢>下边为您梳理了详尽的內容，净化工程中有很多要留意的事宜，搞好那些才可以充分发挥净化处理的使用价值。1.安全性常见问题严格无菌操作，防止微生物污染;实际操作工作人员进到无菌室应先关闭紫外线杀菌灯。2.无菌室应配有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应抵达10000级，室温坚持不懈在20-24℃，环境湿度坚持不懈在45-60%。洁净台洁净度应抵达100级。3.无菌室应坚持不懈清理，严禁沉积脏物，防止污染。严防所有灭菌元器件和培养液污染，已污染者应终止应用。4.无菌室应按时用适宜的消毒剂灭菌清理，以---无菌室的洁净度符合规定。5.要求带进无菌室应用的仪器设备，器材，培养皿等所有物件，均应捆扎密切，并应根据合适的方法灭菌。6.工作工作人员进到无菌室前，必须用番笕或消毒液洗手消菌，随后在缓冲间更换工作服，鞋，遮阳帽，防护口罩和胶手套(或用70%的---再度清洗两手)，即可进到无菌室开展实际操作。 
无尘室操作时的一般规定：
1.处理芯片时，必须戴上无纤维手套，使用清洗过的干净镊子挟持芯片，请勿以手指或其它任何东西接触芯片，遭碰触污染过的芯片须经清洗，无菌车间净化装修，方得继续使用：
（1）任何一支镊子前端（即挟持芯片端）如被碰触过，衡水车间净化装修，或是镊子掉落地上，必须拿去清洗请勿用纸巾或布擦拭脏镊子。
（2）芯片清洗后进行下一程序前，若被手指碰触过，必须重新清洗。
（3）把芯片放置于石英舟上，准备进炉管时，若发现所用镊子有污损现象或芯片上有显眼由镊子所引起的污染，必须将芯片重新清洗，并立即更换干净的镊子使用。
2.芯片必须放置盒中，盖起来存放于规定位置，尽可能不让它暴露。
3.避免在芯片上谈话，以防止唾液溅于芯片上，在芯片进扩散炉前，请---注意，qs食品车间净化装修，防止上述动作产生，若芯片上沾有纤维屑时，用氮------喷之。
4.从铁弗龙（teflon）晶舟，石英舟（quartzboat）等载具（carrier）上，取出芯片时，必须垂直向上挟起，避免刮伤芯片，显微镜镜头确已离芯片，方可从吸座上移走芯片。
化妆品、食品生产的洁净室要求
现代化妆品中大多含有蛋白质、---、---酸、植物萃取液等，这些组分为---、霉菌等微生物的滋生、繁殖提供了有利条件。因此，微生物的污染是影响化妆品的重要因素。化妆品生产过程中使用的洁净室的控制对象主要是尘粒、微生物，与---生产用的洁净室要求类似。目前，化妆品生产用洁净室的空气洁净度等级可参照---的---规范进行。
在食品工厂的生产过程中，设施的严格管理是---食品的安全卫生，防止发生由于病原大肠菌、沙门氏菌造成的食品或饮料中混入霉菌等的重要手段。20世纪90年代至今，who及一些发达引入haccp（危害分析重点控制点）系统，制定了利用卫生管理生产过程的食品生产承认制度。
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