





山东康汇空气净化工程有限公司提供食品车间净化工程|净化工程|山东康汇净化。
食品净化车间结构: 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ,珠海电子车间净化,应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与 生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米,蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等,应该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。
(四)车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩,工作场所以及检验台的照度符合生产、检验的要求,光线以不改变被加工物的---为宜;
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7.1.11车间内应有适度的照明,光线以不改变被加工物的---为宜。检验岗位的照明强度应保持540lux以上,生产车间应在220lux以上,宰前检验区域应在220lux以上,预冷间、通道等其他场所应在110lux以上。
生产线上方的照明设施应装有防护罩。
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6.1.10车间应有充足的自然采光或者照明,光线不得改变被加工物的---。照明设施应装有防护罩。 出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范
8.12 车间内位于工作区域照明设施的照度不低于220 lux,包装间、检验台上方的照度不低于540lux。车间内生产线上方照明设施应装有防护设施。
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供水与排水设施:食品净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水方向应逆加工进程方向,电子车间净化费用,即由清洁区向非清洁区流。
控温设施:加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施,电子车间净化设计,肉类和水产品加工净化车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超 过 4℃。
通风与采光:食品净化车间应该拥有---的通风条件,电子车间净化工程,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时,采用机械通风,净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间,食品净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。
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