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 食品净化车间的要求

 食品生产企业面临的食品安全---重重，对于食品企业参照---

执行势在必行，也是食品企业---环境，

务求满足消费者的更高要求的工

作之一。

不断在食品行业出现，这就需要在高标准的食品生产企业进行改革，

成功则生存，失败则会被市场淘汰。对于过去低投入、高产出的食品行业将---重演，现在将会是高标准的投入，电子车间净化设计，

在获得---情

况后从而---利润。下面给大家分享一下关于食品厂车间净化的要求。  

 1、车间的结构：      

食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。    

 2、车间的布局：  

   车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，

又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。  

 3、车间的地面、墙面、顶面及门窗：      

车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，

不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。

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净化车间地面，墙面，顶面及门窗： 车间的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，净化车间地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，电子车间净化费用，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，---，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，电子车间净化工程，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。车间门窗有防虫，防尘及防鼠设施，所用材料应耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于1米，并有45 度斜面。